Espresso Italiano Certificato tunnustuse saanud kohvi peamised omadused on:<\/p>\n * Kollakaspruunide varjunditega p\u00e4hklipruun kuni tumepruun vaht.<\/p>\n * V\u00e4ga peen struktuur, mille puuduvad mullid ning nii \u00f6elda suured v\u00f5rgustikud.<\/p>\n * L\u00f5hna poolest on \u00e4ra tuntavad lillede, puuviljade, r\u00f6stitud leiva ja \u0161okolaadi l\u00f5hn. Kusjuures antud aroomibukett v\u00f5ib kestma j\u00e4\u00e4da suisa minutiteks.<\/p>\n * Maitse poolest heas tasakaalus nii hapu kui m\u00f5ru, seejuures kumbki ei ole domineerival positsioonil.<\/p>\n * Espressol puudub, v\u00f5i on vaevu tajutav, kleepuv maitse.<\/p>\n Lisaks eelpool mainitud \u00fchendusele on suur roll espresso eheduse s\u00e4ilitamisel ka International Institute of Coffee Tasters \u00fchingul.<\/p>\n International Institute of Coffee Tasters<\/a> (IIAC) on mittetulunduslik \u00fchendus, mis on asutatud juba aastal 1993. \u00dchenduse eesm\u00e4rk on koguda ja levitada teaduslikke meetodeid kohvi sensoorseks hindamiseks.<\/p>\n IIAC keskendub eelk\u00f5ige espressole ja selle autentseima maitse v\u00e4lja selgitamise spetsiifilistele meetoditele. Asutamise aastatest alates on \u00fchendus viinud l\u00e4bi sadu degusteerimisekursusi \u00fcle kogu maailma. Samuti on loodud \u00fcksikasjalik 5- astmeline \u00f5ppekava \u201eProfessional Master of Coffee Science and Sensory Analysis», mis koolitab v\u00e4lja \u00e4\u00e4rmise p\u00f5hjalikkuse ja t\u00e4psusega professionaalseid kohvispetsialiste.<\/p>\n International Coffee Tasting v\u00f5istlusi korraldatakse alates 2006. aastast iga kahe aasta j\u00e4rel. Tegemist on INEI (The Istituto Nazionale Espresso Italiano) ja IIAC poolt korraldatava maailma suurima kohvide v\u00f5istlusega.<\/p>\n Komisjon kutsub v\u00f5istlusele kokku degusteerijaid ja spetsialiste k\u00f5ikjalt maailmast. V\u00f5istluse eesm\u00e4rk on hinnata k\u00fcmneid espresso kohvisorte j\u00e4rgides seejuures v\u00e4ga spetsiifilisi ja detailseid hindamise kriteeriume. K\u00f5iki kohvisid degusteeritakse pimetestina ning hindamise alla kuulub iga v\u00e4ikseimgi kohvi kvaliteeti, maitset ja l\u00f5hnaprofiili m\u00e4\u00e4rav n\u00fcanss. Seet\u00f5ttu v\u00f5ib olla kindel, et autasud saavad vaid k\u00f5ige paremad sordid, mis v\u00f5imaldavad valmistada originaalseima ja t\u00f5eliselt aromaatse ning nauditava espresso.<\/p>\n International Coffee Tastingv\u00f5istluste puhul on tegemist k\u00f5rgetasemelise rahvusvahelise testiga. Degusteerijaid ja hindajaid on rohkem kui 200 \u00fcle kogu maailma. Seet\u00f5ttu pole selle v\u00f5itmise t\u00e4htsust mitte \u00fchelgi moel v\u00f5imalik alahinnata.<\/p>\n Espresso.ee<\/a> on ainus kohvipood kogu Baltikumis, kelle sortimendis on leida 11 International Coffee Testing<\/a> v\u00f5istlustel kuldmedali v\u00f5itnud kohvi. J\u00e4rgnevalt toomegi sulle \u00fclevaate kohvipoes pakutavast.<\/p>\n Kohviuba Omkaf\u00e8 Diamante<\/a> on International Coffee Testing 2012 kuldmedalist.<\/p>\n Omkafe Diamante p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Omkafe Diamante<\/a> kohvioad on segu Brasiilia naturaalsest Cerrado’st, Brasiilia poolpestud Mogiana’st, Colombia pestud Supremo’st, Guatemala pestud Huehuerenango’st ja India pestud Kapee Royale ubadest.<\/p>\n Omkafe Diamante l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n Kohviuba Omkafe Diamante on \u00fcks maailma h\u00f5rgumaid. \u0160okolaadi, karamelli ja p\u00e4hklite l\u00f5hnavarjundid toovad teieni k\u00f5ige k\u00f5rgema klassi Itaalia espresso.<\/p>\n Omkaf\u00e8 Diamante<\/p>\n Kohviuba Omkaf\u00e8 Platino<\/a> on International Coffee Testing 2014 kuldmedalist.<\/p>\n Omkafe Platino p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Omkafe Platino<\/a> oad on segu Brasiilia naturaalsest Cerrado’st, Brasiilia poolpestud Mogiana’st, Colombia pestud Supremo’st, Uganda Bugishu’st, Guatemala pestud Huehuerenango’st ja India pestud Kapee Royale’st.<\/p>\n Omkafe Platino maitse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n \u00dclimalt kvaliteetne, sametise l\u00f5ppnoodiga espresso neile, kes hindavad parimat kohvi. Pehmes aroomis on tunda aprikoosi, mett ja piima\u0161okolaadi.<\/p>\n Omkaf\u00e8 Platino<\/p>\n \u200bGran Salvador Arabica N\u00b0 23<\/a> on International Coffee Testing 2012 ja 2014 kuldmedalist. See on segu t\u00f5elisele kohvigurmaanile. T\u00e4iuslik espresso ja piimakohvide valmistamiseks.<\/p>\n Gran Salvador Arabica N23 p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Brasiilia Santos, Colombia, Costa Rica, Etioopia, Sidamo.<\/p>\n Gran Salvador Arabica matse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n R\u00f6stitud kohvisegu koosneb 100% parimatest araabika kohvi sortidest, mis on asjatundlikult segatud, et saavutada t\u00e4idlane, kuid samas h\u00f5rgu aroomiga segu. J\u00e4relmaitsena annab endast tunda tume \u0161okolaad. Aroomi rikastab aga tummine p\u00e4hkel.<\/p>\n Gran Salvador Arabica N\u00b0 23<\/p>\n Gran Salvador Oro Oro<\/a> on International Coffee Testing 2008 ja 2010 kuldmedalist. Oro Oro segu koosneb 80% araabika ja 20% robusta kohvist. Sobib ideaalselt piimakohvide valmistamiseks.<\/p>\n Gran Salvador Oro Oro p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Segu parimatest L\u00f5una- ja Kesk-Ameerikast, Aafrikast ja Aasiast p\u00e4rit araabika ja robusta kohviubadest. Gran Salvador<\/p>\n Oro Oro maitse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n ORO ORO segu on tugeva, kuid samas h\u00f5rgu aroomiga. Selles on tunda lille- ja puuvilja-, samuti sarapuup\u00e4hkli ja mee l\u00f5hna.<\/p>\n Gran Salvador Oro Oro<\/p>\n La Genovese Qualita Oro<\/a> on International Coffee Testing 2008 ja 2010 kuldmedalist.<\/p>\n La Genovese Qualita Oro p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Brasiilia naturaalne araabika, Brasiilia poolpestud araabika, Kesk-Ameerika ja L\u00e4\u00e4ne-Aafrika pestud araabika ja India pestud robusta.<\/p>\n La Genovese Qualita Oro maitse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n K\u00f5rgekvaliteediline, kuid samas \u00e4\u00e4rmiselt tasakaalustatu aroomi ja maitsega kohvisegu, millest peavad lugu ka k\u00f5ige n\u00f5udlikumad kliendid.<\/p>\n La Genovese Qualita Oro<\/p>\n La Genovese Qualita Royal<\/a> on International Coffee Testing 2012 ja 2014 kuldmedalist. Eriti k\u00f5rgekvaliteediline kohvisegu, milles on \u00fchendatud parimad araabika kohviubade omadused.<\/p>\n La Genovese Qualita Royal p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Brasiilia naturaalne araabika, Brasiilia poolpestud araabika, Kesk-Ameerika ja L\u00e4\u00e4ne-Aafrika pestud araabika ja India pestud robusta.<\/p>\n La Genovese Qualita Royal maitse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n Kohvisegu, millele on iseloomulik t\u00e4helepanuv\u00e4\u00e4rne k\u00f5rvalmaitse, apetiitne v\u00e4limus ning p\u00fcsivalt magus maitsenoot…<\/p>\n La Genovese Qualita Royal<\/p>\n Kohviuba Agust Gentile<\/a> on rahvusvahelise kohvidegustatsiooni International Coffee Testing 2016 kuldmedalist.<\/p>\n Agust Gentile p\u00e4ritolu<\/strong><\/p>\n Brasiilia Sul de Minas Capoeirinha, El Salvador La Libertad San Louis, Guatemaala Santa Rosa El Hato Blu ja India Plantation Kodagu Fairland.<\/p>\n Agust Gentile maitse- ja l\u00f5hnanoodid<\/strong><\/p>\n Agust Gentile kerge ja \u00f5rn kauakestev maitse koos tugeva puuvilja- ja lillearoomiga, kerge \u0161okolaadi maigu ja meeldiva happesusega, on m\u00f5eldud neile inimestele, kes hindavad aristokraatlikku tipptaset.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/espresso_italiano.jpg\")
<\/a>
\nMark kindlast kvaliteedist<\/p>\nMilline on sertifitseeritud espresso?<\/h3>\n
International Institute of Coffee Tasters \u2013 millega on tegu?<\/h3>\n
INTERNATIONAL COFFEE TESTING V\u00d5ISTLUSED<\/h2>\n
MIKS ON ESPRESSO KOHVIPOES M\u00dc\u00dcDAVAD KOHVIOAD NII UNIKAALSED KOGU BALTIKUMIS?<\/h2>\n
Omkaf\u00e8 Diamante<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Omkafe_Diamante.jpg\")
<\/a><\/p>\nOmkaf\u00e8 Platino<\/h3>\n
![\"Kohviuba](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Kohviuba-Omkafe-Platino-300x300.png\")
<\/p>\nGran Salvador Arabica N\u00b0 23<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Kohviuba-Gran-Salvador-N23.jpg\")
<\/a><\/p>\nGran Salvador Oro Oro<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Kohviuba-Gran-Salvador-Oro-Oro.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa Genovese Qualita Oro<\/h3>\n
![\"Kohviuba](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/La-Genovese-kohvi-300x300.jpg\")
<\/p>\nLa Genovese Qualita Royal<\/h3>\n
![\"Eriti](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/La-Genoves-Qualita\u0300-Royal-300x300.jpg\")
<\/p>\nAgust Gentile<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/espresso.ee\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Kohviuba-Agust-Gentile.jpg\")
<\/a><\/p>\n