Kofeiin on stimulant ja maailmas kõige sagedamini kasutatav ravim. Iga päev tarbivad miljonid seda ärkveloleku tõstmiseks, väsimuse leevendamiseks ning keskendumisvõime parandamiseks. Müütide ja poleemikat puudutavate küsimuste taustal, kas kofeiin on…

Väga sagedasti kuuleme oma klientide suust küsimust, et kuidas õigesti kohviube säilitada? On palju erinevaid ideid selle kohta, mida peaksid oma kohvi hoidmiseks tegema ja mida mitte. Viimastel aastatel on…

Eelmine kord vaatasime peamisi väärarusaami espresso valmistamisest ja selle maitse sõltuvusest ubade tüübist. Sel korral keskendume sellele, kuidas kohvi testida ja enda jaoks parim kombinatsioon välja valida?’ Kuidas testida kohviube?…

Järgnevalt anname sulle nõuandeid ja näpunäiteid, kuidas valida täiuslikuks espresso naudinguks parimad kohvioad. Spetsiaalsed kohvioad espresso valmistamiseks Espresso valmistamisel on mitmeid väärarusaamu. Üks esimesi neist on see, et espresso valmistamiseks…

Nii palju tähelepanu pööratakse kohviubade valimisele, röstimisele, jahvatamisele ja selle valmistamisele. Kui me otsime aga ideaalset latte- või cappuccinojooki või tahame kasvõi tavalist musta kohvi piimaga täiuslikuks saada, kas ei…

Üha suuremat ideaalsust otsivas kohvimaailmas tuntakse aina rohkem huvi selle vastu, kuidas maitsevad maailma eri paikadest pärit kohvioad ning kuidas kohvi röstimine, jahvatamine ja selle valmistamine maitset mõjutavad. Kuid on…